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    隨著人們社會的發展，人們生活質量的提高，大型切菜機這種廚房設備也開始被人們廣泛的應用。大型切菜機的特點與優勢非常多，快捷方便、操作簡單、保持水分、多種功能集于一體等等，能將各種蔬菜切割成絲、塊、條、丁、以及各種特殊形狀，是一種非常理想的廚房設備。
    1.設計緊湊的獨立控制面板有效控制所有重要的操作。
    2.機身內置的控制面板和獨立的控制面板*同步，液晶顯示屏上可提示切片厚度總計和切片總計，修塊厚度，切片厚度，并提示重要操作狀態。
    3.兩個樣本垂直停止位(上、下)
    4.五種切片模式：單一、連續、步進、半刀、編程
    5.切片速度根據切片厚度自動調節。
    6.修塊功能可關閉。在自動狀態下，修塊的參數自動調節，手動狀態下，修塊的參數可以編程決定。
    7.切片厚度和修塊厚度可獨立選擇并儲存。
    8.可視信號和聲音信號提示進樣時前進后退的極限和剩余進樣距離。
    9.可選配冷光源，放大鏡或體視鏡以滿足半薄切片的需要，選配超低溫液氮冷凍系統可進行特殊樣本的半薄切片。